08 / 04 / 2020

τυρόπιτα

Ανοιχτή τυρόπιτα με ζύμη κουρού

Υλικά 
1 συσκευασία ζύμης κουρού Χρυσή Ζύμη

3 ντομάτες, ώριμες, κομμένες σε μικρά καρέ

10 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο

350 γρ. φέτα (πικάντικη κατά προτίμηση)  

200 γρ. γιαούρτι, στραγγιστό 

350 γρ. μανούρι ή ανθότυρο 

6 αβγά, ελαφρώς χτυπημένα

4 πιπεριές Φλωρίνης (από βάζο), ψιλοκομμένες

αλάτι και πιπέρι 

Εκτέλεση 
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 185°C 

Σε ένα μπόλ αναμειγνύουμε όλα τα υλικά μέχρι να γίνουν χυλός