19 / 07 / 2019

πίτσα

Η πιο λαχταριστή νηστίσιμη πίτσα!

Είναι μια πίτσα εύκολη, οικονομική και κυρίως σπιτική. Και αν και νηστίσιμη συνταγή είναι πεντανόστιμη. και πολύ... μα πολύ ελαφριά! 

Υλικά 

Για τη ζύμη 
750 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις 

4 κ.σ. ελαιόλαδο 

1 φακελάκι μαγιά 

1/2 κ.γ. ζάχαρη 

1 κ.γ. αλάτι 

Περίπου 1½ ποτήρι νερού χλιαρό 

Για την πίτσα
3 ντομάτες ώριμες και σφιχτές 

3 ξερά κρεμμύδια 

2 χρωματιστές πιπεριές 

1/4 φλ. ελαιόλαδο 

1 κ.γ. ρίγανη 

Δεν έχετε ιδέα: Να για ποιο λόγο η πίτσα είναι στρογγυλή!

Ο πρόγονος της πίτσας γεννήθηκε στην αρχαία Αίγυπτο, όπου ανακαλύφθηκε το ζύμωμα του ψωμιού.

Ήταν ένα είδος στρογγυλής πίτας που στο σχήμα και στο χρώμα θύμιζε τον ηλιακό δίσκο. Ψηνόταν σε πυρωμένες πέτρες κι αργότερα στο φούρνο.

Και οι Έλληνες έτρωγαν ένα είδος στρογγυλής πίτσας που αποκαλούσαν μάζα, ενώ οι Ρωμαίοι μαγείρευαν πίτες ζυμαρικών που ονόμαζαν πλακέντα και όφα. Η τελευταία παρασκευαζόταν από κριθάρι και νερό. Στις θρησκευτικές τελετές των πρώτων χριστιανικών χρόνων χρησιμοποιούνταν άζυμα ψωμιά σε κυκλικό σχήμα.